牛乳は手で搾っているの?

　いえいえ、最終的には皆さんに飲んでいただく牛乳を生産するんですから、手で搾乳はしていません。
生産から製造段階まですべてＨＡＣＣＰシステムに準拠した管理と検査態勢で行なっています。

搾乳設備の全景。一度に 20 頭搾れます。

　みんなが飲むものだから清潔第一。乳頭をきれいに拭き取り消毒して、乾燥させます。そしてミルカーという機械を乳頭にやさしく取り付け牛乳を搾ります。

搾られた牛乳はパイプラインを通り『バルククーラー』に集まります。まさに『搾りたて』です。

農場で毎年行っている牛とのふれあい体験。
手搾り搾乳にあなたも挑戦してみては？

そして、この搾乳にかかせないのが「うしぶ。」
畜大に通う現役の学生たちが毎朝交替で搾乳を続けています。